アメリカ人が平気で牛肉を食べる訳
それは、13の州で施行されている食品悪評禁止法（Food－Disparagement Law）が関係しているらしい。
この法律は、『食品の安全性について疑惑がある場合、告発した側に危険性の証明義務がある』というもので、アメリカのメディアは、この法律の存在によって、食品の安全性について、自由な報道ができなくなっているらしい。。。
この法律の存在は、アメリカから食料を輸入している日本にとっても脅威だよね。
今回のBSEのように、「アメリカではこれで問題ない」ってのを押し付けられる可能性があるワケだし。。。
今回は幸い、アメリカの不手際によって、再度輸入禁止になったケドね。
BSEの場合、「牛肉」だけ気をつけて済む問題ではないところが悩ましいよね。
ゼラチンだとか、さまざまな加工品のことも気にしなければならない。。。
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